理事紹介
代表理事
佐々木 茂喜
オタフクホールディングス株式会社 代表取締役社長
海外事業担当
佐藤 利行
広島大学 副学長
広報担当
細井 謙一
広島経済大学 経済学部教授
行政・団体担当
千玉 敏之
広島県飲食業生活衛生同業組合 理事長
賛助会員担当
磯野 晃
磯野製麺株式会社 代表取締役
事務局長
松本 重訓
オタフクソース株式会社 執行役員お好み焼館館長
飲食事業担当
小林 直哉
有限会社いせ 代表取締役
飲食事業担当
村竹 真一 
株式会社ケーツーエススチール 代表取締役
顧問
井畝 満夫
お好み焼 みっちゃん総本店
顧問
小川 弘喜
お好み焼き 八昌