理事紹介
代表理事
佐々木 茂喜
オタフクホールディングス株式会社 代表取締役社長
海外事業担当
佐藤 利行
福山市立大学 学長
広報担当
細井 謙一
広島経済大学 経営学部長
行政・団体担当
千玉 敏之
広島県飲食業生活衛生同業組合 理事長
賛助会員担当
磯野 晃
磯野製麺株式会社 代表取締役
飲食事業担当
村竹 真一
株式会社ケーツーエススチール 代表取締役
飲食事業担当
二代目 井畝満夫 上川 学
株式会社ISE広島育ち
専務理事
松本 重訓
オタフクソース株式会社 顧問
名誉顧問
湯崎 英彦
広島県知事
名誉顧問
松井 一實
広島市長
名誉顧問
池田 晃治
広島商工会議所 会頭
顧問
井畝 満夫
お好み焼 みっちゃん総本店
顧問
池上 弘一
著作家/シャオヘイ（著書:『熱狂のお好み焼』）
広島お好み焼親善大使
森本 正治
和食料理人