理事紹介
代表理事
佐々木 茂喜
オタフクホールディングス株式会社 代表取締役社長
海外事業担当
佐藤 利行
広島大学 副学長
広報担当
細井 謙一
広島経済大学 経営学部教授
行政・団体担当
千玉 敏之
広島県飲食業生活衛生同業組合 理事長
賛助会員担当
磯野 晃
磯野製麺株式会社 代表取締役
飲食事業担当
村竹 真一 
株式会社ケーツーエススチール 代表取締役
飲食事業担当
小林 直哉
株式会社 ISE広島育ち
専務理事
松本 重訓
オタフクソース株式会社 顧問
名誉顧問
湯崎 英彦
広島県知事
名誉顧問
松井 一實
広島市長
名誉顧問
池田 晃治
広島商工会議所 会頭
顧問
井畝 満夫
お好み焼 みっちゃん総本店
顧問
小川 弘喜
お好み焼き 八昌
顧問
池上 弘一
著作家/シャオヘイ(著書:『熱狂のお好み焼』)
広島お好み焼親善大使
森本 正治
和食料理人